3 Resep-resep Masakan Pepes Tahu

Pepes sendiri salah satu tehnik mengolah ciri khas Indonesia. Hingga sampai saat ini, masakan tradisionil satu ini masih disenangi penduduk. Makanan pepes sangat serasi buat disantap selaku menu makan siang. Lantaran rasanya yang renyah dan ada wewangian daun kemangi yang beri kesegaran benar-benar tidak tidak berhasil membangkitkan hasrat serta memberikan hati lidah buat yang mengonsumsinya. Dalam membuat pepes normalnya menggunakan daun pisang. Untuk isian pepes cukup beragam, mulai dengan daging ayam sampai tahu atau jamur yang bisa dicicip untuk beberapa peminat sayur. Sesaat metode bikin pepes yakni dengan membalut bahan makanan yang telah diputuskan pakai daun pisang lalu pepes dapat diolah melalui langkah dikukus atau dibakar. Tersebut sejumlah resep pepes tahu.
1. Pepes Bothok
Pertama, beberapa bahan yang penting kamu persiapkan ialah, 100 g udang, 1 balut tempe potong dadu, 250 g kelapa parut, 1 butir telur kocok terlepas, 3 pasang hati ayam, gula sesuai kebutuhan, 5 biji tahu potong dadu, garam seperlunya, serta daun pisang. Selanjutnya persiapkan bumbu lembut yakni 1 cm kunyit, 2 cabai merah besar, 3 biji bawang putih, 5 biji cabai rawit, 3 buah bawang merah, serta 1 cm kencur.
Kalau sudah kumpulkan beberapa bahan itu, langkah mengolahnya adalah campur seluruh bumbu lembut, garam serta gula. Setelah itu, tuangkan bahan ke daun pisang, lalu buntel. Paling akhir, kukus botok waktu 25 menit dan pepes botok lantas udah selesai.
2. Pepes Tahu Telur Asin
Beberapa bahan yang penting kamu persiapkan lebih dahulu, adalah 500 g tahu putih dilumatkan, 3 butir telur asin masak, 1 tangkai serai dibelah lembut, 1 butir telur, gula, garam, dan kaldu jamur. Setelah itu untuk bumbu lembut, 3 cabai merah keriting, 8 biji cabai rawit domba, 6 butir bawang merah ukuran kecil, 5 buah bawang putih, seruas jahe, 2 batas kunyit, dan 3 butir kemiri. Bahan tambahannya, daun salam, kemangi, daun pisang, serta tangkai lidi.
Metode mengolahnya, ialah pertama lumatkan tahu, campur dengan bumbu pepes tahu lembut, garam, gula, kaldu bubuk, dan aduk sampai rata. Masukkan 1 butir telur kocok, 1 tangkai serai yang udah dibelah lembut, dan aduk hingga rata. Lantas persiapkan daun pisang lalu kasih daun salam, masukan adonan pepes, imbuhkan 1 butir telur asin dan kemangi setelah itu lipat dan tambahkan tangkai lidi. Lantas kukus pepes sepanjang lebih kurang 20 menit. Apabila sudah masak keringkan dan panggang sekejap.
3. Pepes Dada Ayam Suwir
Beberapa bahan yang perlu disediakan, adalah 500 g dada ayam dibersihkan sampai bersih, 2 tangkai daun bawang dibelah kasar, satu genggam cabai rawit, garam, kaldu jamur bubuk, daun pisang serta tusuk gigi. Buat bumbu lembutnya, 6 butir bawang merah, 5 buah bawang putih, 8 cabai merah keriting, 2 cm kunyit, 1 jempol jahe, 2 butir kemiri, 1 tangkai serai sisi putihnya dipotong, dan 2 helai daun jeruk purut.
Metode mengolahnya, adalah denngan rebus dada ayam sampai masak serta disuwir. Lalu campur ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu jamur, cabai rawit dan bumbu lembut dan aduk sampai rata segalanya. Lantas persiapkan daun pisang dan mengambil 1 sendok sayur adonan pepes. Sesudah itu, taruh di atas daun pisang, lipat dan tusuk dengan tusuk gigi. Kukus kira-kira 15 menit mulai dari air mendidih serta pepes udah selesai.