3 Resep-resep Masakan Pepes Tahu

Pepes sendiri yaitu salah satunya tehnik mengolah unik Indonesia. Hingga saat ini, masakan tradisionil satu ini masih disenangi orang. Makanan pepes amatlah serasi buat dimakan menjadi menu makan siang. Lantaran rasanya yang renyah dan ada wewangian daun kemangi yang berikan kesegaran benar-benar tidak tidak sukses membangunkan hasrat serta menganakemaskan lidah untuk yang mengkonsumsinya. Dalam membuat pepes normalnya pakai daun pisang. Buat isian pepes cukup banyak ragam, dimulai dengan daging ayam sampai tahu atau jamur yang bisa dicicipi untuk banyak penggila sayur. Sesaat teknik membikin pepes yakni dengan membalut bahan makanan yang udah diputuskan pakai daun pisang lalu pepes dapat diolah melalui langkah dikukus atau dibakar. Tersebut sejumlah resep pepes tahu.
1. Pepes Bothok
Pertama, beberapa bahan yang wajib kamu persiapkan adalah, 100 gr udang, 1 balut tempe potong dadu, 250 gr kelapa parut, 1 butir telur kocok terlepas, 3 pasang hati ayam, gula sesuai kebutuhan, 5 biji tahu potong dadu, garam seperlunya, serta daun pisang. Setelah itu persiapkan bumbu lembut adalah 1 cm kunyit, 2 biji cabai merah besar, 3 buah bawang putih, 5 cabai rawit, 3 biji bawang merah, serta 1 cm kencur.
Bila sudah menyatukan beberapa bahan itu, trik mengolahnya ialah campur semuanya bumbu lembut, garam serta gula. Setelah itu, tuangkan bahan ke daun pisang, lalu kemas. Paling akhir, kukus botok waktu 25 menit serta pepes botok lantas udah selesai.
2. Pepes Tahu Telur Asin
Beberapa bahan yang wajib kamu persiapkan terlebih dahulu, yakni 500 gr tahu putih dilembutkan, 3 butir telur asin masak, 1 tangkai serai diiris-iris lembut, 1 butir telur, gula, garam, serta kaldu jamur. Setelah itu buat bumbu lembut, 3 biji cabai merah keriting, 8 cabai rawit domba, 6 butir bawang merah ukuran kecil, 5 biji bawang putih, seruas jahe, 2 batas kunyit, serta 3 butir kemiri. Bahan tambahannya, daun salam, kemangi, daun pisang, dan tangkai lidi.
Teknik mengolahnya, yakni pertama lumatkan tahu, campur dengan bumbu pepes tahu lembut, garam, gula, kaldu bubuk, dan aduk sampai rata. Masukkan 1 butir telur kocok, 1 tangkai serai yang telah diiris-iris lembut, serta aduk sampai rata. Lantas persiapkan daun pisang lalu kasih daun salam, masukan adonan pepes, imbuhkan 1 butir telur asin serta kemangi selanjutnya lipat dan berikan tangkai lidi. Lantas kukus pepes waktu lebih kurang 20 menit. Bila sudah masak keringkan serta panggang sekejap.
3. Pepes Dada Ayam Suwir
Beberapa bahan yang perlu disediakan, adalah 500 gr dada ayam dibersihkan sampai bersih, 2 tangkai daun bawang diiris-iris kasar, satu genggam cabai rawit, garam, kaldu jamur bubuk, daun pisang dan tusuk gigi. Buat bumbu lembutnya, 6 butir bawang merah, 5 buah bawang putih, 8 cabai merah keriting, 2 cm kunyit, 1 jempol jahe, 2 butir kemiri, 1 tangkai serai sisi putihnya dipotong, serta 2 helai daun jeruk purut.
Langkah mengolahnya, adalah denngan rebus dada ayam sampai masak serta disuwir. Selanjutnya campur ayam suwir, daun bawang, garam, kaldu jamur, cabai rawit dan bumbu lembut dan aduk sampai rata semua. Lantas persiapkan daun pisang dan mengambil 1 sendok sayur adonan pepes. Seterusnya, taruh di atas daun pisang, lipat dan tusuk dengan tusuk gigi. Kukus kira-kira 15 menit mulai dari air mendidih dan pepes udah siap.